موقد الخندق

موضوع: موقد الخندق الأربعاء يونيو 12, 2013 6:31 pm

- يتضح سبب تسميته بهذا الاسم من أسلوب بنائه.

- يعتبر موقد الخندق مناسباً للطهي وأكثر أمناً من المواقد السطحية والعالية لا سيما عند هبوب الرياح.

- يستخدم لطهي عدة أصناف من الطعام على نار واحدة في نفس الوقت.

- لبنائه يلزم حفر خندقاً في الأرض بمواصفات خاصة، حيث يزداد عمقه تدريجياً، كما يراعى أن يكون طرف الخندق المواجه للرياح واسعاً قليلاً، ثم يضيق الخندق شيئاً فشيئاً حتى يصبح كافياً لحمل أواني الطهي.

- الأفضل تبطين الخندق من الداخل بالحجارة.

» موقد الحفرة
» موقد الصياد
» الموقد الثلاثي (موقد الصخرة)